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Disponibilidad: Hay existencias
El mejor estilo de cuchillos a través de la}os tiempos en las cocina y por cientos de profesionales del medio ha sido el cuchillo de chef. Un cuchillo versátil por su variedad de uso dentro de la cocina. Si se lo puede denominar de alguna manera es como un cuchillo fácil de emplear en el área gastronómica y de servicio. El Cuchillo de Chef de Acero de Damasco marca Kamado Andino esta compuesto de Damasco de 67 capas 9c17Mov con una longitud de 30.5 cm especialmente diseñado para alimentos, y el mismo esta acompañado con un mango ergonómico de madera natural Rosewood de 12.5 cm de largo. Posee un peso neto de 220 gramos y de 2.5 mm de espesor.
Una pieza diseñada en Japón y de calidad premium de exportación.
El acero de Damasco (denominado también como acero damasceno o acero damasquino) es un tipo de acero de crisol empleado y elaborado en Oriente Medio para la fabricación de herramientas de combate desde el 1100 hasta el 1750. La técnica empleada para su elaboración es hoy en día un debate entre metalúrgicos especialistas en la elaboración del acero. Hoy en día se emplea en la elaboración de cuchillos de alta gama.
| Peso | 1.5 kg |
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| Dimensiones | 35 × 7 × 4 cm |
